vinagre España

1. 1 .

   1. Todo vinagre comprado envasado no importa su procedencia. Se le llamaba así para diferenciarlo del vinagre hecho en la casa. La receta para hacerlo en casa era: ají picante largo, ají caballero redondo, ajo, orégano chiquito, pimienta, sal y azúcar, todo en agua. Este vinagre gusta más si se le agregan cáscaras de piña. (Lo dejan fermentar de seis a ocho día.)

      Temático · Alimento.

   Fuentes · DÍAZ MONTERO, 1979 [+]

2. 2 .

   1. Vinagre importado.

      Temático · Alimento.

   Fuentes · ÁLVAREZ NAZARIO, 1990 [+]

Ver también

• vinagre