verdura sancochada

  1. 1 .
    1. El plato típico que se prepara con estos frutos cocidos, servido con bacalao y aceite de oliva o manteca de tocino de cerdo, se conoce a través del país, tanto por la ruralía como por la zona urbana, como serenata de viandas (o de verduras) o bien, viandas (o verduras) sancocha(d)as.

      Temático · Alimento.

    Fuentes · ÁLVAREZ NAZARIO, 1990 [+]

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